PANNA COTTA
La panna cotta es un postre tradicional italiano. Tan simple como los ingredientes. Algunos dicen que es una versión más ligera de la crema bávara francesa. Otros sostienen que nació en las Langhe y que lo inventó una señora de origen húngaro. Otros afirman que la panna cotta es un ancestro de un postre siciliano, el «BiancoMangiare», que se originó durante la dominación árabe y que, una vez que llegó al norte de Italia, vio sustituida la leche de almendras por la de vaca. La panna cotta puede ir acompañada de fruta de temporada, chocolate fundido, caramelo o, como en nuestro caso, café.
LOS INGREDIENTES:
- 400GR + 400GR NATA PARA MONTAR
- 100GR + 80GR AZUCAR
- 6GR + 6GR GELATINA
- 3 CUCHARAS DE CAFE’ SOLUBLE
- INGREDIENTE EXTRA PARA LA VARIANTE
- MARMELADA DE FRUTOS ROJOS
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Cocina Hecho en Casa 