Bechamel

FOTO DE BECHAMEL CASERA, HECHA CON LECHE MANTEQUILLA Y HARINA
Bechamel

Salsa bechamel casera

La bechamel es una receta básica en la cocina italiana, pero es realmente rápida y fácil de hacer en casa.
Es uno de los ingredientes principales de la clásica lasaña, pero también es ideal para condimentar la pasta al horno o los pasteles con verduras o carnes, haciéndolos deliciosos y sabrosos. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes que todos tenemos en la despensa y menos de 10 minutos para hacer bechamel casera. Sólo necesitamos leche, mantequilla y harina para hacer una salsa cremosa y delicada que sabe mejor que la comprada en la tienda. Pruebe a prepararlo en casa y no te arrepentirá. Cuéntame en qué receta has decidido utilizarlo. ¡Veamos ahora cómo preparar la bechamel casera!

LOS INGREDIENTES:

  • 500 ml de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Nuez moscada al gusto
  • Pimienta al gusto

Tiempo de preparación: 10 minutos

Para preparar la bechamel casera, primero hay que calentar la leche en un olla.
En otra olla se derrite la mantequilla, luego se añade la harina y se mezcla bien con un batidor, teniendo cuidado de que no se formen grumos. Añadir la leche caliente y remover a fuego lento, removiendo constantemente con el batidor hasta que rompa a hervir.
Apagar la olla, añadir sal, un poco de nuez moscada y pimienta al gusto y volver a remover. La bechamel ya está lista para ser utilizada en platos de pasta como canelones, timbales y lasaña.
Puedes utilizarla inmediatamente o se puede conservar en el frigorífico, cubierto con film transparente, hasta 2 días. Se puede calentar un poco y añadir un poco de leche si es necesario para que quede más suave al día siguiente.

PARMIGIANA DE CALABAZA RECETA FACIL CON UNA BUENISIMA BECHAMEL CASERA
PARMIGIANA DE CALABAZA
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